Desde 1999 cientos de familias de bajos recursos de Salt Lake City han podido celebrar el Día de Acción de Gracias debido a la recolección anual de pavos titulada "Latino Turkey Day".
Frank Córdova, presidente del Centro Cívico Mexicano y principal promotor del evento desde hace 12 años, dijo que esta recaudación hará posible que cientos de estudiantes necesitados de cuatro escuelas locales puedan tener un pavo para la cena de Acción de Gracias.
"Nosotros vamos a entregar los pavos a las escuelas primarias de Backman, Edison, Wilson y Parkview y sus directores se encargarán de identificar a los estudiantes más necesitados", dijo Córdova.
Córdova señaló que la recaudación de pavos surgió como un acto caritativo a favor de las familias latinas de la zona oeste de la ciudad, pero con el paso de los años se ha convertido en un evento tradicional en el que participa la comunidad entera.
"Éste es un digno objetivo, y la comunidad en general debería participar", dijo Córdova detallando que el año pasado se pudo entregar 500 pavos a familias pobres.
"Nuestro objetivo es que este año superemos los números del año pasado", subrayó Córdava. Agregó que quienes deseen colaborar pueden donar dinero en efectivo "porque así se podrán comprar más pavos a un precio de mayoreo". Dijo además que quienes deseen donar pavos congelados podrán hacerlo sólo el 19 de noviembre en la Escuela Primaria Backman (601 N. 1500 West, Salt Lake City) debido a que no se cuenta con un lugar para almacenarlos.
Rebeca Sánchez, de la Oficina de Diversidad del Condado de Salt Lake, dijo que en Utah existen muchas familias que están muy bien económicamente, y donar un pavo a una familia necesitada "es una manera de dar gracias por todas las cosas que tienen".
"Siempre hay una buena razón para apoyar al prójimo, especialmente a los que menos tienen", dijo Sánchez. "La celebración del Día de Acción de Gracias es parte de nuestra cultura e historia estadounidense, es el día en que agradecemos por todo lo que tenemos, pero también es una oportunidad para pensar en el prójimo".
"Nuestra intención es que este cuarto jueves de noviembre las familias menos afortunadas de Salt Lake puedan celebrar dignamente el Día de Acción de Gracias", dijo Córdova.
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