GANADEROS HISPANOS SE ESTABLECEN EN GRANJAS LECHERAS
Los inmigrantes latinos llegan a las granjas estadounidenses en busca de trabajo y desempeñarse en la ganadería y la agricultura, por tal razón, reciben capacitación en el manejo de la leche y otros productos, por parte de miembros de la universidad de Dakota del Sur.
Los hispanos llegan desde sus países de origen ya sea de manera legal o indocumentada a las granjas, atraídos por el pago que reciben de $10 la hora. Trabajando un promedio de ocho horas diarias reciben $560 a la semana.
Además, los trabajadores reciben varias prestaciones como seguro de salud. El costo de la vivienda es cómodo, ya que pagan $100 mensuales por persona e incluyen los servicios de agua y luz.
A la vez tienen antenas para ver televisión por satélite, que les permiten sintonizar canales en español y en algunos casos programas de su país de origen. Los inmigrantes tienen la oportunidad de adquirir automóviles de modelos recientes, gozan de acceso a computadoras, teléfonos celulares e Internet.
El beneficio es tanto para los trabajadores inmigrantes latinos, como para los propietarios de las granjas lecheras, ya que la mano de obra latina es buena, barata y rendidora, señalan miembros del Programa de Producción lechera del Departamento de Agricultura de Dakota del Sur.
Desde 1989 hasta la fecha es común ver trabajadores ganaderos inmigrantes en las granjas lecheras, y cada año va en aumento la llegada de latinos a estos campos, por tal razón reciben cursos para la recolección higiénica y procesamiento de la leche y sus derivados, por parte de instructores de la universidad de Dakota del Sur.
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