Apreciada y distinguida amiga Maclovia Perez: Recibe mi respetuoso saludo. Me llena de alegria y de un inmenso placer, el saber que nuestros compatriotas de Utah estan enterados de los eventos que se desarrollan en nuestra area de Nueva Jersey. Estoy muy orgulloso de Ustedes y de su desarrollo en ese Estado. Es importante recalcar que es un deber de cada Peruano resaltar nuestros valores, cultura, costumbres y talentos; y la gastronomia peruana es la mejor embajadora de nuestra ancestral cultura gastronomica que abarca Sierra, Costa y Selva, la que ademas, deberia ser conocida y reconocida en todo el mundo. He tenido el honor de conocer a esta talentosa promotora de la gastronomia Peruana, de nombre Heidi Castrillon, la cual deberia ser considerada un orgullo peruano en los Estados Unidos, debido a su denodado esfuerzo por impulsar la gastronomia Peruana en los Estados Unidos y resaltar el talento de nuestros sheffs instalados en este hermoso pais. Te solicito que te comuniques con ella al 201-724-3702 para que Utah tenga presencia en esta segunda edicion de la feria gastronomica denominada "Peruvian Cuisine for the World". Considero que la experiencia y diligente labor de Heidi Castrillon, sumada a tu talento y destacada buena voluntad de servicio podria ponerse tambien al servico de nuestros compatriotas de Utah. Heidi ha estado desarrollando varias actividades para poner en alto el nombre de nuestra gastronomia Peruana, la marca Pais y otros valores culturales. Honestamente, estoy enamorado de su resolucion, esfuerzo y animo por poner de moda la gastronomia Peruana en los Estados Unidos, y en ese sentido creo que tu, apreciada Maclovia, seria la mejor aliada para que se siga este proposito en Utah. Te solicito le envies mi cordial y emotivo saludo a mis compatriotas de Utah y otros Estados miembros de la Red de Peruanos en Utah. Humildemente, David Toledo, MA Vocero Coalicion por los Derechos de los Inmigrantes del Condado de Passaic. --- On Wed, 4/11/12, Red De Peruanos En Utah <redperuenutah@gmail.com> wrote:
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