[RED DEMOCRATICA] NOTAS : NACE 'APREGA' ASOCIACION DE RESTAURANTES PERUANOS

 

► NACE 'APREGA' ASOCIACION DE RESTAURANTES PERUANOS

Durante una cena de gala realizada el viernes 29 de junio en el Schuetzen Park de North Bergen, New Jersey, se lanzó oficialmente la nueva Asociación de Restaurantes Peruanos y Escuelas de Gastronomía Americana (APREGA) con la finalidad de contribuir a la difusión de los deliciosos platos peruanos, de gran aceptación mundial.

APREGA está presidida por Rosa L. Raffo quien anunció una próxima feria gastronómica FESTISAZON -entre el 31 de agosto y 2 de septiembre-  como una forma de difundir el arte, la cultura y la gastronomía peruana.  Raffo señaló también la importancia de "importar" chefs peruanos, junto con los insumos e ingredientes de la cocina peruana.

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